1、促进胃肠蠢动 对于肠胃欠好及易便秘的人群，不妨食用紫薯，因为它含有bai的纤维素可以促进肠胃蠢动，令人大便通畅排出体内有毒物质，从而防止肠胃疾病的发生。 2、增强免疫力 它可进步人体免疫非常主要的原因是含有大批的黏液卵白，这种物质可以防止肝脏萎缩，使脏器正常化。另外，它含有的诸多矿物质，如钙、镁等对人体健康起到调节的作用。 3、抗氧化 它含有一种具有抗氧化作用的物质——花色苷，可有效制止脂质过氧化，而紫薯就含有这种物质。 4、护肝 肝是人体主要脏器之一，肝脏出现问题一般是由于四氯化碳惹起的，而紫薯中的花色苷就具有抑制这种物质的成果，从而到达护肝的作用。 5、防治心血管疾病 防治心血管疾病除了永远吃药以外，不妨尝试以吃紫薯的方式进行。因为它含有的花色苷有减少心血管病作用。 6、防癌抗癌 紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗苍老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。http://wlw-nzw.com/ 文章来源：农作物物联网