野生食用菌一般生长在森林和草原 食用菌 在山区森林中生长的木生菌种类和数目较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方发展较多的是高温坚固性真菌；高山区域、北方寒冷地带发展较多的则是低温坚固性真菌。 食用菌在菌丝发展阶段并不严格要求潮湿条件，但在出菇或出耳时，环境中的相对湿度则需在85％以上，而且需要适用的温度、透风和光照。如蘑菇、香菇、金针菇、滑菇、松口蘑等适用在温度较低的春、秋季或在低温地带（15℃摆布）出菇；草菇、木耳、凤尾菇等则适用在夏季或热带、亚热带区域的高温条件下坚固。食用养分代价 现在买的多数是养殖的  http://xn--wlqw5ebvd9w4f9zh.cn/