膳体纤:七大营养素在人体里的作用

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膳体纤:七大营养素在人体里的作用

时间:2022-03-23 10:01:01 阅读:168

人是铁,饭是钢,一日不吃饿得慌。饮食营养与生命息息相关,人体所需的营养素不下百种,其中一些人体可以自身合成、制造,还有约40余种是人体无法自身合成、制造,必须通过外界食物来摄取,这些营养素可概括为七大营养素,那么这七大营养素到底有什么作用呢?今天膳体纤向大家介绍下!

人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和膳食纤维7类。

水作用:

1.人体构造的主要成份,水占成人体重的50%~60%;

2.营养物质的溶剂和运输的载体;

3.调节体温和润滑组织。

蛋白质作用:

1.制造和修护人体组织。

2.构成人体内多种重要生理作用的物质,如酶、激素、抗体、血红蛋白等。

3.提供能量。

脂肪作用: 

1.细胞膜、生物膜的主要成份。

2.供给能量和储存能量。

3.促进脂溶性维生素的消化和吸收。

4。维持体温。

碳水化合物(糖类)作用:

1.提供能量。

主要是提供能量,并可以以糖原的形式储存能量,储存的能量一般在1200千卡左右,即一天的基本能量。人体的60-70%能量靠糖类提供。

2.构成人体组织,如糖蛋白、核糖、糖脂等。

3.保护肝脏解毒,肝糖充足时,肝脏对乙醇、砷等有较强的解毒作用。

维生素作用:

1.强抗氧化剂:可以直接与氧化剂作用,以保护其它物质免受氧化破坏。主要作用于血管和细胞质中。

2.促进胶原蛋白生成,使血管增加弹性,预防血管疾病。

3.降低血液中的胆固醇,预防动脉粥样硬化。

矿物质作用:

1.构成骨骼和牙齿。

2.维持渗透压和酸碱平衡,对血压有调控作用。

3.维持和增强神经传导作用,有安定、镇静作用。

4.维持和增强肌肉神经的兴奋性,肌肉的收缩需要钙离子的参与。

5.参与血液凝固,钙离子担任着激活酶的作用。

6.参与合成胶原蛋白,血管和软组织增加弹性。

纤维素(膳食纤维)作用:

1.能与胆固醇、甘油三酯结合,再随粪便排出体外,降低胆固醇、甘油三酯,预防心脑血管疾病。

2.刺激肠蠕动并保持水分,增大粪便体积,软化粪便,促进排便,防治便秘。

3.减缓葡萄糖的吸收速度,防治糖尿病。

4.促进毒素排泄,预防肠癌,并有养颜功效。

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这七大营养素共同保证了人体正常生长、发育、繁衍和维持健康生活。大家日常享受各种美味的时候,一定不要忘了注意各种营养素的均衡摄入。

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