不锈钢平底锅的开锅养锅技巧
　　煎煮炒炸样样都行的不锈钢锅，是一般家庭必备的锅具。不锈钢在制作时会在表面涂上少数的工业用油，买回来务必要先进行开锅的清洁。
　　开锅方法：白醋清洗
　　1.锅内装满八分满的清水，倒入少数的白醋，开大火煮至欢娱后关火，静置让锅子略微冷却。白醋有助于除垢、除臭和灭菌，在锅内降温后，能够用软海绵沾醋水略微冲刷内部，除掉杂质。
　　2.用大量的温水把白醋和脏污冲刷掉，最终把锅内的水分擦干即可。用温水冲刷是为了防止温差过大而损坏锅子质料。

　　养锅方法：加热抹油
　　1.把单调的锅子放到炉面上，开中火加热约3 分钟，能够洒几滴水珠在锅面上，若水珠会滚动代表热度满意。
　　2.用纸巾把水珠擦掉，在锅内倒入适量的植物油，晃动锅子直到锅面均匀沾附上油脂，再继续加热约3 分钟，让锅子的毛细孔彻底吸收油脂，便结束养锅程序。
　　除了第一次开锅后要养锅，往常每半个月至一个月能够养锅一次，定时保养让毛细孔含有油脂，不锈钢锅便能维持必定的质量，不沾程度也会大大提高！
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