前台服务的三个特征

餐饮前台服务“三字经典”

礼节篇

服务好，礼貌第一；谈文明多年。

客人来了，要热情。露出微笑和真诚。

讲文明，建立规范；欢迎客人，经常微笑；

手势，欢迎，微笑，请继续。

客户要回答问题，回答问题要有耐心；

查颜色，小心谨慎，委婉温柔；

礼貌用语一定要背。临场发挥。

请先请，再谢谢；多点尊重，少点陌陌。

走路时，脚步轻盈；不追不哄。

遇到客人，不要抢道；懂得礼貌，懂得举止。

仪表篇

重仪，壮烈；坐下，摆好姿势。

工作时穿工作服。外观整洁优雅。

干净的脸和甜美的笑容；妆容温和，体态婀娜。

身上的衣服要整齐；工作号牌，放前面。

勤洗澡，味消；舒勤的嘴干净卫生。

讲道理，表现敏捷；勤换衣服，增进健康。

手指甲，修剪频繁；色泽光泽自然。

服务员篇

遇到问题，心不累；态度，言论和。

操作前，学习标准。工作，按执行。

服务，不混；客货，别动。

操作时小心轻放；水和电应该节约。

技能强，说话能力强；善意，更关键。

肖牌，通过产地；懂火锅，也很懂。

在服务上，讲随机性；思维精神，效率攀升。

菜名一定要熟练；见机行事，不要拖太久。

上菜前，请告诉我。类别很多，不要混淆。

上锅的时候，靠近桌子，稍微停顿一下，向右上。

有着多种文化的刘一边做饭一边解释。

谈品牌，谈特色，保持稳定，不烧。

上菜、点菜时，注意事项，牢记在心。

台面应干净，无杂物，及时清理。

当你服务时，你是微笑和温柔的。

结账的时候要小心，做好账，不要马虎。

如果您有任何疑问，请仔细检查。如果解决不了，就向经理汇报。

不要冲突。慢慢说。如果有误解，我们应该协商。

送你的时候请礼貌美观。请再来。

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