踏青春游必备的美味秘诀就在这啦~

时间：2021-05-24 10:32:00 阅读：253

南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”在这个春光烂漫的季节，黄灿灿的油菜花漫天遍布，不少游客已经陆陆续续走进这迤逦的风光中，享受这醉人的美景。
　　
　　或许是过年大鱼大肉吃腻了？
　　
　　想走进农家，来点时令美味清清肠
　　
　　或许是疫情反扑在家宅烦了？
　　
　　想走进农家，大口呼吸新鲜的空气
　　
　　图片或许是城市生活久了厌倦喧嚣了？
　　
　　想走进农家，暂时回归质朴的生活
　　
　　而无论这些游客为何而来
　　
　　农家餐桌上的味道总是最令人难以忘怀
　　
　　这味道的诞生，不仅仅在于纯天然的食材
　　
　　更蕴含在农家乐「传统菜油」的奥秘中
　　
　　什么样的菜油才是好菜油？
　　
　　外婆乡小榨菜籽油
　　
　　精选优质原料，采用非转基因菜籽
　　
　　并使用独特的小榨工艺精髓
　　
　　是自然的，小时候的传统菜油风味~
　　　　
　　为什么外婆乡小榨菜籽油这么受欢迎？
　　

　　因为
　　
　　做辣菜，还是外婆香！
　　
　　好的菜籽油能激发辣椒的椒香味
　　
　　传统的好菜油色浓油稠，是厨房里的美味秘诀，做菜时能提味、增香、去腥、上色。不管是辣椒、花椒还是豆瓣、大蒜、八角等香料，只有以菜籽油为载体，才能将各种调料的脂溶性香味物质激发出来，再附着于食材成就地道的美味。
　　
　　好的菜籽油提味去腥
　　
　　好的菜籽油能更好去掉鱼虾、海鲜、肉类等的腥味，比如做麻辣小龙虾：菜油能够激发辣椒和各种调料的香味，同时去除小龙虾的土腥味；做红烧鱼：可以轻松去掉鱼腥味，而且汤汁更加黄亮诱人；
　　
　　好的菜油油炸上色
　　
　　好的菜油煎炸出来的食物金黄诱人。炸小酥肉、炸带鱼、炸菌子（云南5-9月的鸡枞菌每年都要传统小榨菜油来做，更能激发菌菇鲜味）；其实日本的地道天妇罗就是专门用好菜油来炸的。
　　
　　外婆乡小榨菜籽油是我们小时候吃的传统菜油香，小时候的菜油香与情感联系，让我们思念起儿时外婆家的味道。
　　
　　在记忆与技艺上的一脉传承，也让小榨菜油走得更远。中国川菜大师兰明路青睐小榨菜油，兰老师去到欧美、东南亚等海外国家做厨艺交流的时候都要带着这个“秘密武器”。
　　
　　而在国内，如世界中餐业联合会、川、徽、苏等地的烹饪协会也都推荐使用这款传统菜籽油。外婆乡小榨菜籽油，唤醒大家对童年的回忆。
　　
　　春意盎然，用外婆乡小榨菜籽油为亲友们烹饪一顿春日节气大餐吧。
　　
菜花节期间，外婆乡小榨菜籽油活动多多，优惠多多，快来麦德龙把小时候的调味品带回家吧。
文章来源：https://www.metro.cn/assortment/seasoning

郑重声明：文章内容来自互联网，纯属作者个人观点，仅供参考，并不代表本站立场，版权归原作者所有！

上一篇：健康源于品质，麦德龙三文鱼「人气」关键词揭密

下一篇：不服来「杠」丨好吃还是健康?当然全都要

踏青春游必备的美味秘诀就在这啦~

踏青春游必备的美味秘诀就在这啦~

最新更新