吃蔬菜水果制成的零食并没有减肥的效果，反而还有可能导致长胖，如果想要减肥的话还是应该老老实实的食用新鲜的蔬菜以及水果。 脱水蔬果干香脆甜美，人们又以为它由天然蔬果脱水制成，营养健康，所以常常一吃就放不下。然而分析结果显示，每100克香蕉片含脂肪30.9克，脂肪含量是牛肉的近8倍!再加上香蕉片含糖量达到60%，因此100克中就有热量528千卡，相当于4碗多米饭!专家解释，这些蔬果干的脱水过程都需要经过油炸，含大量的油脂并不奇怪。排在香蕉片后面的隐形脂肪大户是蔬菜片和苹果片，其中蔬菜片含盐量也不小。 美国注册营养师Emily Rubin就表示：“如果只是因为‘蔬菜’这个词看起来更健康，而选择蔬菜条不是薯片，这是在自欺欺人”。这是因为蔬菜条的配料表上第一个就是土豆(生粉)和油，所以蔬菜条和薯片所含的成分是一样的，可以说是相同的食品。所谓蔬菜条往往是经过脱水、烘干等多道程序加工合成的。在制作过程中还可能加有添加剂，偶尔当作零食吃一吃可以，但不建议经常食用。 文章来源：tsscwlw.com 脱水蔬菜物联网