假设您想将市场产品部分的内容变成泡沫早餐饮料。或者也许你正在渴望一种清爽的冷冻鸡尾酒来对抗炎热的夏季。或者您可能需要从细菌细胞中去除噬菌体颗粒。厨师，调酒师和遗传学家有什么共同之处?他们都使用搅拌机。

　　在厨房里，如果你想将固体食材变成液体美味 - 从冰沙和奶昔到沙拉酱和汤，那么搅拌机就是你不能没有的食物。

　　搅拌机是在20世纪初发明的，目的是帮助满足对医药用来帮助增强体力的麦芽乳饮料的需求。搅拌机迅速进入汽水喷泉，作为搅拌冰淇淋混合物的方法。然而，直到1937年，搅拌机才发现它作为混合鸡尾酒不可或缺的工具而闻名于今。

　　大片电视和电台明星“Fred Waring和宾夕法尼亚人”的领导人Fred Waring对搅拌机感兴趣，作为为生食制作饮料的一种手段饮食他已经开了溃疡处方。他创立了Waring公司，该公司资助开发和制造改良型搅拌机。

　　Waring将其作为Miracle Mixer销售，这是制作代基里酒的必备工具。改名为Waring Blendor，Jonas Salk在开发脊髓灰质炎疫苗时使用了这项革命性的发明。它很快成为一种“液化剂”，可用于制作特殊饮食的保健食品饮料。没有它，冷冻玛格丽塔就不一样了。

　　搅拌机是多功能设备，在家庭，商业和实验室中具有多种用途。家庭和酒吧使用的主要功能是面向碎冰。搅拌机还可以液化和乳化较软的食物成分，如水果和酸奶，从而产生浓稠的稠度和光滑的质地。

　　您可以在塑料制造工厂找到商业搅拌机，在那里他们混合各种粉末和干燥材料。搅拌机在实验室中也有一席之地用于微生物学等行业的研究，研究人员利用它来从样品中提取细菌。

　　组装的罐子卡在连接器上，该连接器也称为离合器或锯齿状驱动器，取决于制造商，其从壳体突出并附接到叶片。耦合器连接到电机，这是控制搅拌机运动和速度的设备。

　　盖子在罐子上形成一个气密的密封 - 如果你忘记了一个完整的搅拌器上的盖子，准备擦拭你的墙壁，柜台和地板。盖子通常有一个称为填充盖的可拆卸部件，允许您在不停止搅拌器的情况下添加成分。在某些型号中，这件作为量杯具有双重用途。

　　搅拌机的叶片由不锈钢制成，具有耐用性和最大的锋利度。大多数配置包括四个刀片，这些刀片布置在多个平面中并设置在不同的角 这导致食物和刀片之间的更多接触。罐子的形状也是搅拌机效率的一部分 - 锥形罐子，最有效的形状，漏斗状食物进入叶片。