信誉好能有效地提高企业综合实力，使企业具有较强的竞争力。特许经营制度中，有一个重要的矛盾，即企业实行高标准、严格要求、规范化管理，与加盟商的开放式经营，往往难以实现统一。 在啃骨酱骨火锅加盟商的经营过程中，同样面临着这样的问题。据报道，啃骨头在全国各地有一百多家分店。由于加盟商不采用企业直营模式，部分加盟商在合作过程中，采购劣质低价的原料，严重损害了“啃骨头”品牌的商誉，也侵害了广大消费者的权益，给品牌的经营带来了极大的风险。因此，我司将定期对不合格的加盟商进行检查，对于违反规定的加盟商，我司将取消加盟资格，并委托律师事务所追究其违约责任。 "啃骨头酱骨火锅"是由四川传客餐饮管理有限公司于2020年5月创建的全新大众餐饮品牌，以"实惠、美味、无限量","一招鲜吃遍天下"，一夜之间引爆四川餐饮市场，引起消费者啃骨头的热潮，引起行业关注，业界人士争相啃骨头，研究啃骨头，参与啃骨头，似乎没有啃骨头的人不欢。本店主营“啃骨头酱骨火锅”、“中餐”、“冷餐”三大菜系，以“霸王烤龙骨”、川派老卤酱骨、居正派卤鸡为招牌。因为它的腌料颜色鲜艳，吃完后有一股清香爽口的味道，余味悠长，吃了以后不会觉得油腻。 创办人张居福先生，自幼酷爱美食，立志投身餐饮行业。十六岁时，张居福来到北京四川大饭店，跟随大师傅学习厨艺，一举成名20年，多次亲手烹调过国宴菜肴，做工娴熟，技艺高超。到了2020年，他清醒地认识到有必要做一个好的产品，让普通百姓都吃得起，于是他在传统四川火锅的基础上，对配方和口味进行了改进，创造出了适合全国南北方广大消费者口味的酱骨火锅以及四川麻辣火锅与啃骨头完美结合的“啃骨头酱骨火锅”。 咬骨酱骨火锅一开业就天天客满，店内生意火爆，男女老少都喜欢吃。看见店里宾客盈门，大家吃得兴高采烈，常常夸奖菜品“色泽鲜艳，口味鲜美，价格不菲”，张居福也很满意。如今，张居福先生最大的心愿，就是把技术传给更多的人，将“啃骨头酱骨火锅”推向全国各地，让全国人民一起啃骨头，吃火锅，享用“物美价廉，不限量”的美食。 「啃骨头对于加盟商环节的严格管理，能有效地为消费者提供优质的配料，更好地维护品牌形象，更好地保护加盟商的合法权益」，业界专家这样说。