新茶饮下半场，专注椰子茶的茶大椰能否突破内卷的茶饮困境？

编者按：在新消费时代，新式茶饮赛道讯息可谓刷屏不断。得益于茶饮自带的社交属性，诸多新式茶饮品牌纷纷出现朋友圈。以喜茶、奈雪等为代表的一线茶饮品牌，区别于传统奶茶，凭借创新配料、精致的包装成为消费市场的顶流。后茶饮期，从品类拓展为品牌成为茶饮出圈的新尝试，专注茶大椰椰子茶能否突破重围？

近日，专注椰子茶的TEADAYE茶大椰（以下称茶大椰）在广州的首店开业，门店选址在广州天河区天汇广场B1层B126A。据茶大椰官网显示，茶大椰南京店、重庆店也在做开业前的最后筹备，据悉今年茶大椰规划要在全国新开100+门店，门店加盟招商也在同步进行中。

迅速扩张的背后，让人不禁疑惑，品类品牌会是内卷的茶饮市场的破题之道吗？

品类品牌VS喜茶们

据公开资料显示，茶大椰成立于2020年，隶属于深圳华伟达餐饮有限公司。品牌以椰子和茶为主打，基于椰子的特性，回归茶的本质，发现并定义全新品类——椰子茶。秉承着中国茶、健康椰的产品理念，以有椰有茶有健康、低糖低卡低负担为价值主张，让更多爱健康的年轻人更爱喝茶大椰。



纵观整个茶饮发展周期，从“粉末时代”、“奶精时代”，到从2015年持续到现在的“新式茶饮时代”，茶饮品类从萌芽阶段逐渐发展到成长阶段。据数据显示，中国新式茶饮店市场将朝着差异化、拓品类、方向持续发展。未来五年中国新式茶饮店市场规模仍将高速增长，茶饮市场从2015年的249亿元增长至2020年的725亿元，并预计于2025年达到2326亿元，年均复合增长达到26.2%。

市场对椰饮这个品类的最初关注，无疑是2021年4月12日，瑞幸推出的生椰咖啡。据瑞幸官方统计，截止2021年6月30日已实现单月销量超1000万杯，刷新了其新品销量记录。

随着各大品牌加持椰饮推出，市场中出现各类网红小众椰饮品牌，网络各大平台相继种草，完成了消费者品类教育。

据魔镜市场情报发布的《线上高增长消费市场2021Q2》白皮书显示，2021年第二季度，天猫平台上椰乳行业同比增长了67.5%。

2022年成为茶饮市场的分化之年。

一方面，以椰饮等品类品牌为代表的茶饮品牌逆势崛起，在独特品类差异性培养忠实用户，分割一线品牌的市场；另一方面，以喜茶、奈雪为代表的头部玩家正逐渐降低身段，通过“降价策略”意在夺回更多下沉用户的青睐。

不得不承认，品类茶饮品牌的异军突起确实俘获了不少忠实粉丝，得到了市场的验证，这与喜茶们当年的崛起策略相似。而这似乎也在暗示，在消费升级的大背景下，更适合品牌的打法，不是全品类布局，而是单点突破，在垂直领域深耕、做透。