新茶饮在经历了三到四年的高速发展后，目前市场规模已经突破千亿大关。但是新茶饮市场繁荣的背后却是白热化的竞争，品牌们拼颜值、拼实力、拼口感……为了迎合消费群体的诉求，陷入了极度“内卷”。

    诞生于南京的柠檬宣言，另辟蹊径将果蔬融入柠檬茶，在业界掀起一股“柠檬茶+热潮”。其中，创新研发的“苦瓜柠檬茶”、“暴打椰香柠檬茶”、“香菜柠檬茶”、“鸡屎果柠檬茶”等，更是掀起了又一度的全民柠檬茶热潮。

    香菜、苦瓜本身就是中国果蔬文化的特色，当与茶饮结合，带来了更丰富的可能性，成为一种新的竞争力，或许也将会是茶饮的新方向。“由于市面上的柠檬茶大多是以手打为概念，导致产品同质化现象不断加剧。因此，我们想做不一样的柠檬茶，想给消费者带来全新的柠檬茶体验。”柠檬宣言创始人如是说道。     因此，品牌选择聚焦于柠檬茶的口感创新，以“果蔬”作为突破口，挖掘“鲜果（如姑娘果、佛手）+蔬菜（如芹菜、香菜、苦瓜）”进行创新，在定位、产品创新、品牌形象上区隔竞品，满足年轻一代对新鲜事物的追求和猎奇消费心理，更让品牌在同质化的市场中成功突围。

    不断寻找另类搭配，最终产出的是“黑暗料理”还是特立独行的品牌新故事？新茶饮品牌该如何摆脱行业内卷焦虑？柠檬宣言认为，除了创新搭配的爆款，还需要成为有品质、体验感强，能与消费者进行深度思想交流并获得共鸣的品牌，才能机会突破内卷。文章来源于nmzzz000