在餐饮市场上，小吃行业非常红火，也正因此，很多新手创业者想要投身于餐饮小吃事业中。但开店的同时，创业风险是不可避免的，为降低风险，需选择一个靠谱的项目。下面就让小编来为大家介绍下，加盟餐饮小吃如何选择合适的项目？

　　第一点，看地域餐饮习惯。地域的餐饮习惯，对于一个餐饮项目发展来说至关重要！作为创业小白，最好选择南北口味都比较契合的美食小吃项目。项目口味和地域口味是否契合，是决定了一个餐饮项目能否长远的关键因素。

　　第二点，看品牌实力。在加盟餐饮小吃市场上，品牌实力是指品牌的运营能力，包括完整的经营和加盟流程、完备的供应链、独立工厂等等。还要看品牌在各经营地区的市场占比，营收能力等等。选对加盟项目，品牌实力非常关键！强大的品牌实力，代表着加盟商能得到强大、完备的扶持。选择这样的品牌，加盟创业也能达到事半功倍的效果！

　　第三点，看加盟店存活率。在考察加盟餐饮小吃品牌时，需调研下该品牌加盟店在本地的存活率，存活率在一定程度上能反映加盟品牌的核心竞争力，包括运营、培训、创新能力等等，都是一个项目能走向长远的必备要素。我们还可以利用闲暇时间，对加盟店在休息日和工作日的客流情况做下“蹲点”调研，以此判断加盟品牌的实力是否“掺假”。

　　关于加盟餐饮小吃项目的选择问题，小编就先为大家介绍到这里。总之，一定要慎重，要综合各方面掌握的信息来进行选择。如果对小吃类不是很了解，可以考虑馄饨、粉面类项目，如吉祥馄饨，无论是南方，还是北方都有很广泛的受众群体。