随着健康饮食风靡全球，越来越多的宝子们也非常重视自己的饮食安全问题，市面上虽然也有很多食品销售，但人们也会关注他的安全性，所以在选择健康食品加工厂时也是品牌商和消费者会重点关注的内容。那么一家靠谱的健康食品加工厂是如何确保食品安全的呢？
　　第一，入库后，原料的保存环境也有一套标准。温度范围，光线强弱，湿度都有要求，也有相应的GB开头的文件写明食品原料产品怎么存放，不符合的怎么处理。
　　第二，不同产品不同工艺，各自有一套灭菌的方法，也有一大堆对应的GB开头的文件规定哪种产品对应哪种灭菌方式，温度达到多少，时间保持多久都有规定。对食品厂家来说，因为灭菌不合格被退货是很可怕的事，甚至是毁灭性的，所以很多厂家还会适当再提高一下灭菌温度。
　　最后成品想要出厂也要做各项指标的检验，出具出厂检验报告。每一批次都要有对应的检验报告，不合格的产品没有出厂就会被处理掉。不同的产品也会依据对应GB检验需要检验的项目，使用的检验仪器药品方法遵循GB/T开头的对应文件。
　　第三，溯源检测报告。蔬东坡农产品溯源系统，采用先进物联网、一品一码技术扫码溯源，可实时准确采集各个环节数据，有效监控产品信息，可做到来源可查、去向可追、责任可究、成本可控。
　　以上就是健康食品加工厂在加工生产食品时的一些安全监测流程，当然不同的健康食品加工厂其检测工艺不一样，但只要是正规的健康食品加工厂都需要食品安全监测，根莱食品也不例外，这也是根莱食品为何一直能生产出让人放心的健康食品的主要原因。