分子诊断血糖高，这4种“素食”试着少吃
　　南瓜
　　南瓜有南瓜多糖，是由葡萄糖半糖木糖等多种大糖组合而成的多糖分子，生长效率极快，虽然它具有降脂作用，但没有降糖作用。要是每天都吃南瓜熬南瓜粥喝，很可能会导致血糖不降反增。
　　莲藕
　　莲藕属于高升糖食物，糖尿病可以少量摄入，但不要多吃。莲藕中有一些粘性物质称之为粘液蛋白，富含丰富膳食纤维，在消化过程中它会降低食物的消化速度，增强饱腹感。不过莲藕属于淀粉类食材，如果平时与米面一同摄入会导致迅速升糖，不利于血糖稳定。
　　菱角
　　菱角有丰富的淀粉，蛋白质，葡萄糖碳水化合物，脂肪等等。能为人体提供多种营养物质，对健康有好处，奈何淀粉含量极高，糖尿病患者吃了会导致血糖异常诱发血糖升高波动的情况。
　　除此外若是存在肠胃功能受损，胃黏膜破溃的现象，也不适合吃菱角，会对其造成一定的刺激，加重虚弱，腹痛，腹泻，消化不良等症状。