机器人即服务农产品冷链物流的本质是指将各类冷藏、冷冻农产品在生产、储存、运输、配送、销售过程中置于低温环境中，保证农产品质量不致过度丢失的系统工程。那么农产品冷链物流的特点体现在哪些方面呢？接下来由冷链物流的小编来讲解一下吧，希望能够对大家有所帮助。
　　1、农产品的易腐性
　　在目前的物流市场上，农产品冷链物流公司的运输配送对象主要包括各种新鲜蔬菜、肉、鱼、蛋、水果等。不同生鲜农产品在冷冻保鲜、运输、配送过程中对应的环境温度不同，如果温度不符合农产品的保险或冷冻标准，这些农产品会在短时间内变质，导致一定的经济后果损失。.
　　2、运输配送的准时性
　　农产品冷链物流非常重视运输和配送的准时性。如果生鲜农产品的生产、运输、流通和销售过程时间过长，生鲜农产品的质量就会大打折扣，难以赢得市场消费者的青睐。因此，农产品销售商为了在一定限度内减少损失，往往会要求冷链物流企业在更短的时间内完成发货，而冷链物流企业要优化规划生鲜农产品的运输路线。
　　3、冷链物流成本高，运营效率低
　　农产品冷链物流需要配备新颖的冷冻保鲜设备，能耗高，无疑增加了整个物流配送的成本。在冷链物流的过程中，相关人员的技能和操作水平也必须更高，这也增加了冷链物流的综合成本。由于生鲜农产品易腐烂的特点，物流企业在经营生鲜农产品冷链物流时，必须尽量延长生鲜农产品变质腐烂的时间，以提高农产品的保险冻结效果。会降低物流公司的运营效率。
　　4、冷链物流的复杂性
　　与一般物流相比，农产品冷链物流的工作要求在技术上和工艺上都更加复杂，对物流配送管理提出了更高的要求。物流企业必须投入大量的人力物力进行不同保险农产品的冷冻保鲜配送运输，农产品冷链物流可视为复杂的系统技术。