近日，小麦淀粉现货价格持续下跌，截至5月10日，小麦淀粉全国平均价格为3514元/吨，较4月29日下降1.37%。后市来看，小麦淀粉市场将如何发展？

　　从原料端来看，目前制粉企业的小麦库存一般，依然有补库的需求，期货交易主流收购价格仍在1.6元/斤以上，短期很难大幅下降。

　　供应端，当前行业开机逐步恢复，一些厂家在受疫情和利润欠佳的影响下停止生产，但这并没有太多的影响市场整体供应，市场供应呈现供大于求趋势。

　　需求端，粉丝行业淡季来临，淀粉需求低迷。夏季凉皮行业需求旺盛，但总体需求占比较小，利好支撑有限。

　　综上所述，市场利空因素较多，短期小麦淀粉现货价格仍有下跌可能。