同仁堂集团燕窝富含蛋白质和多种人体所需氨基酸，男女老少皆宜，是滋补佳品。大家都知道燕窝要空腹吃，那么为什么说燕窝空腹吃最好呢？
　　燕窝为什么空腹吃最好
　　燕窝中含有大量的水溶性蛋白质，相比于一般的蛋白质来说，这些营养物质更容易被吸收。而人在空腹的时候，消化功能是最强的，这个时候如果吃很多东西，会导致消化酶来不及分解，对营养的吸收效果自然不好，而如果只是吃燕窝，就相当于身体只是在吸收、消化燕窝，能更快速、精准地吸收燕窝中的蛋白质、氨基酸、矿物质及其他营养成分，使人体对燕窝营养的吸收率达到最佳的效果。其实在其他时候吃燕窝也是可以的，只是对营养的吸收率没有那么好，所以建议燕窝还是要空腹吃。
　　早上空腹吃燕窝和晚上空腹吃燕窝都是有好处的，只是侧重的方向不太一样。
　　早上空腹吃燕窝的好处
　　睡了一夜早上醒来的时候，肠胃处于饥饿状态，此时的消化酶是最活跃的，这个时候吃一碗燕窝很容易就能被消化，营养也会被身体完全吸收，达到最佳的吸收效果，并为一天的工作、生活提供能量。而且早上的吸收消化比较好，不会给肠胃造成负担，更利于减肥。
　　早上空腹吃燕窝营养吸收更快，有利于减肥
　　晚上空腹吃燕窝的好处
　　晚上空腹吃燕窝更有利于身体毒素的排除，清肺养肺，同时可以缓解疲劳，更有助于睡眠，美容养颜的效果更佳。
　　从营养角度上来讲，早上空腹吃燕窝更有利于营养的吸收，再加上晚上睡前吃燕窝可能会对肠胃造成一定的负担，容易出现消化不良的情况，所以建议燕窝还是早上空腹吃，尤其是对想减肥或者肠胃不好的人来说。
　　空腹吃燕窝的注意事项
　　1、不要一次吃太多
　　吃燕窝滋补讲究的是循序渐进，需要的是长期坚持服用，少食多餐，一次吃太多，营养吸收不了会造成浪费。
　　2、蛋白质过敏的人不能吃燕窝
　　燕窝的营养成分主要就是蛋白质，如果本身就对蛋白质过敏就不要吃燕窝了，以免过敏，影响身体健康。
　　3、不能同时吃酸性食物和喝茶
　　酸性食物和茶中的鞣酸会破坏燕窝中的营养成分，不利于身体对营养的吸收。
　　不论是早上吃燕窝还是晚上吃燕窝，都要空腹食用。而相比较而言，早上空腹吃燕窝更有利于营养的吸收。