多年以来，硅藻土过滤机代表了一种既实用又简单的过滤方式，它可以有效降低葡萄酒的浊度。但是，硅藻土的大量消耗和操作的不确定性使得人们期待有更好的过滤方式，而作为抛光过滤的纸板过滤机存在的主要问题则是纸板的大量消耗和氧化问题，并且上述两种机器都不能连续使用，当压力到达设计值以后，继续过滤则成为不可能，生产人员需要重新安装纸板或进行预涂硅藻土等工作，这样造成了时间浪费和较高的使用成本。 
众所周知，人们对葡萄酒进行过滤是为了获得产品的化学稳定，澄清晶亮和微生物稳定，传统的各种过滤方法可以将固体颗粒和悬浮物质从葡萄酒中去除，但是存在两个问题，一是不能得到很好的过滤效果，且过滤方法繁琐，安全漏洞多;二是有可能损失葡萄酒中的有用成份。 

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