1月20日是“腊八节”，又是24节气中的“大寒”，大家一定要把握好这个绝佳的养生时机，补好身体，增强抵抗力，挡住病毒！李国良/摄 腊八遇大寒，一定要防寒！ 大寒是二十四节气中最后一个节气，因“寒气之逆极，故谓大寒”，所以大寒是天气寒冷到极点的意思，是表示天气寒冷程度的节气。 腊月是农历中的最后一个月份，腊八也意味着来到了天气最寒冷的时刻。 此时节养生，一定要注意防寒。 大寒又为“冬三月之末”，与立春相承接。在这个承前启后的时节里，大自然阴气极盛，阳气沉降到极点并准备生发。所以，这个阶段的养生还要兼顾养肝，为开春阳气生发、肝气调达打好基础。① 养生方法之防“五寒” 大寒期间也是感冒、肺炎、哮喘等疾病高发期，多位专家于2017年在健康时报提示大家，注意防“五寒”。 1.防肺寒：喝热粥 流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。杭州市中医院呼吸科傅骞博士指出，症状较轻的，可选一些辛温解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂经验方》中的神仙粥就不错。 神仙粥：葱白7条、生姜5大片（捣碎）、白糯米30克，用水900毫升，煎清粥400毫升，加入老醋75毫升。趁温热服用，能发散风寒。 2.防腰寒：双手搓腰 杭州市中医院针灸科包烨华介绍，双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”（环绕腰部的经脉）所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。 具体做法：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨。每次做50-100遍，每天早晚各做一次。 3.防颈寒：戴围巾、穿立领装 冬天是颈椎病高发的季节。杭州市中医院骨伤科潘浩介绍，颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位，比如大椎穴、风池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。 穿立领装/高领装是个好办法，不但能挡住寒风，给脖子保暖，还能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。 4.防鼻寒：晨起冷水搓鼻 天冷后，鼻炎成了许多人的大麻烦。此时不妨“以寒制寒”。每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。 杭州市中医院耳鼻喉科陈志凌说，每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。 用冷水洗鼻子时，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。 5.防脚寒：常做足浴 足浴跟热水洗脚不一样。杭州市中医院推拿科罗华送介绍，足浴要注意三点： 第一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处。 第二是时间，每次浸泡20-30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好。 第三是按摩，泡足后擦干，用手按摩足趾和脚掌心2-3分钟。 最后要注意的是，以上三点做完之后，最好在半小时内就寝，保证足浴效果。 养生方法之吃“五物” 1.腊八粥 腊八粥是由多种食材熬制而成的粥，传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。 2018年原国家食药监总局曾在网站发布腊八节饮食提示，不同体质人群在食用腊八粥时，应有所注意： ①糖尿病患者： 含糖的腊八粥要适量食用，尽量选择不加糖的腊八粥。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感，同时可适当多放些杂豆类食材，帮助控制血糖上升速度。 ②消化不良者： 腊八粥中应少放黄豆、黑豆等豆类，因为豆类中含有胀气因子，如食用过多，会造成肠胃不适。 ③肥胖人群： 要少加白米等容易消化的食材。最好不加糖，多加芸豆、红豆等种皮相对厚一些的淀粉豆类，使粥的质地软而不烂，具有良好的口感和饱腹感。 2.腊八蒜 腊八蒜多在腊月初八这天来泡。营养与食品卫生学硕士谷传玲2014年在健康时报介绍，把洗净晾干的蒜瓣放进干净的罐子里，倒入米醋（加或不加糖），密封后放在低温避光处，20天左右，颜色碧绿、酸甜适口的腊八蒜就做成了。 腊八蒜解腻、助消化。大蒜中的大蒜素有清除自由基、抑制肿瘤细胞增殖的作用，尤其是胃癌细胞。而腊八蒜中仍然含有大蒜素，且可保留大蒜中的大部分硒元素（人体必需的微量元素，有助预防癌症、心脑血管疾病）。 注意，腊八蒜虽然酸甜可口，但是对胃肠道仍有一定的刺激，胃肠道不好者一定要限量。 3.红枣 郑州市第三人民医院营养科侯喜信2011年在健康时报表示，护肝的食物不少，他比较推荐红枣。红枣虽普通，但富含营养。 红枣富含微量元素，有促进肝脏合成白蛋白的功效，并能调整免疫功能紊乱。 常食红枣可缓解身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等症状。而且红枣是个温补的食物，还可以调和气血，达到暖身的效果。 4.桂圆 寒冷的天气特别容易伤阳气，因此小寒大寒期间应养阳，通过节气养阳暖心，促进血液循环。 中国中医科学院西苑医院衷敬柏2010年在健康时报表示，桂圆是暖心补血的佳品，大寒期间天气冷，建议经常吃点桂圆，或在家炖些桂圆粥。 桂圆粥做法：取桂圆肉15克，大米50克，紫米50克，淘一遍加水适量，同煮至米烂为度，可以每天食用一次。 5.萝卜 冬季常吃热量高或滋补的食物御寒保暖，很容易补过了头。在大寒期间，一些燥热的食物比如辛辣、烧烤类食物不宜多吃，以免扰动虚火。 平时可以适当摄入一些蔬菜，如萝卜、青菜、白菜等，这样不仅可以平衡饮食，减轻高蛋白食物带来的脾胃负担，也能为冬天的养生做好扫尾，向春天的清淡饮食过渡。 萝卜有“小人参”之称。在菜肴比较丰盛的情况下，可以生吃点儿萝卜，或做一道白菜萝卜香菜汤，以消除体内过多的油脂。 文章来源：淮安物流资讯物联网hawlwlw.com