从七彩缤纷的指甲油到各式各样的彩绘美甲，让众女士双手增加美感。我们日常生活中所接触到的化学物质，最常见的就是指甲易断裂、剥落，令细菌、霉菌入侵，引发其它指甲疾病……

从指甲看健康

指 甲由硬角质蛋白构成，主要成分是蛋白质和水分，甲板附着于甲床上，因为甲床有丰富的微血管，可透过甲板被看到，因此健康的指甲是透明粉红色的，而且有光泽 及弹性，每天平均以0.1mm– 0.15mm的速度生长，是个新陈代谢非常旺盛的部位，所以身体上的小毛病都会反应到指甲上。

如果你的指甲甲面出现直纹，就代表你过于劳动或是睡眠不足造成；横纹则在生病时会出现；

指甲向内弯进肉里生长的嵌甲，主要因不当修剪指甲、经常穿着太紧、不合脚的鞋子，便会容易引发细菌感染，如自行不断的修剪指甲，就会加重了病情；

有 时指甲会出现白点，其成因可能是受到霉菌感染而变成的灰甲，会令到指甲变色、变形、增厚、脱屑、粗糙易碎、指甲分离等现象，如不加以治疗，就会蔓延至其它 指甲，最好应尽快求医，避免延误治疗时机。或因碰撞、压迫使指甲受伤，也会是先天性胶原蛋白合成的问题，或是饮食不均所导致的营养不足等。

修补指甲

若想指甲保持健康，日常就要多吸收含有以下营养的食物，蛋白质和钙质的食物均是维持指甲健康所必需的，肉类和鸡蛋都是理想的蛋白质来源，多进食奶类制品(牛奶、芝士、奶酪等)都是增加钙质的吸收，有充足的蛋白质及钙质更可减轻倒刺的形成。

要 避免指甲易破裂、表面乏白，就要补充足够的铁质。铁质能促进血液循环，令指甲表面有光泽、呈现出健康的粉红色，只要多进食深绿色的蔬菜、牛肉、鱼类便可。 要指甲增强硬度，就要从饮食中吸收含有维他命H的营养素，如糙米、鸡蛋、肝脏类、椰菜花等。最重要亦是最简单的就是要多喝水，指甲中含有大部份水分，充足 的水分可以让指甲得到滋润富弹性，不易折断。

在 日常生活上，做家务时应戴上手套，可避免双手直接与化学物质接触；亦减少接触热水和肥皂水，因为这些都会去掉指甲的天然脂质保护层；每次洗手、洗澡后及睡 觉前，简单地涂抹少许护手霜、滋润乳液或含脂质的婴儿油，或可选用市面上的护甲皮油(Cuticle Oil)，只需轻轻在指甲及周围的皮肤按摩，使指甲得到滋润，变得更健康强韧。

滑蛋猪肉食补养出健康指甲

材料：

猪肉 300克

鸡蛋 2个

葱粒 1汤匙

葡萄籽油 2汤匙

调味料：

生抽 1/2汤匙

生粉 1茶匙

米酒 1/4汤匙

盐 2/3茶匙

做法：

1. 猪肉洗净后切片，加入调味及葱粒腌一会，备用。

2. 烧热平底镬，加入葡萄籽油，鸡蛋打匀，加入葱粒，下镬略炒，捞起。

3. 将猪肉炒约5分钟至完全熟透，放在蛋面，即成。（食用时，配上一碟灼菜。）

鸡蛋

- 性平，味甘

- 有滋阴润燥、安神的功效

- 含幼儿成长必须的蛋白质，有效促进人体生长发育、增强记忆力、提升智能