春季吃羊肉最滋补,建议选择三种做法

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春季吃羊肉最滋补,建议选择三种做法

时间:2022-03-19 10:34:07 阅读:145

春季有很多的朋友都爱吃羊肉,因为这个季节吃羊肉也是滋补的哦。那你知道怎么吃羊肉比较好呢?其实羊肉的做法有不少哦,下面就简单的介绍几种常见的,有兴趣的可以来瞧瞧哦。

 

做法一:清炖羊肉

第一步,备好羊骨、羊肉、葱姜、蒜苗、香菜和盐。

第二步,将羊骨和羊肉洗好后下锅,加生姜烧煮后捞出清洗干净。

第三步,砂锅加上水,将羊骨和羊肉下锅,加葱姜烧煮。

第四步,烧开后炖煮十五分钟,再用文火炖煮60分钟,捞出羊肉冷却。

第五步,半小时后将羊肉切片下锅,烧煮,加香菜和蒜苗即可。

 

做法二:孜然羊肉

第一步,备好羊肉、香菜、料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、葱白和生姜。

第二步,将羊肉直接洗好切片,葱姜洗好切块拍碎。备好锅将孜然直接下锅翻炒,压成末,加味精搅拌。

第三步,将羊肉放入锅中,加料酒和盐以及水搅拌了,再将葱姜下锅腌制。

第四步,炒锅加油烧热,将羊肉下锅翻炒,加孜然和辣椒搅拌了,加香菜后即可。

 

做法三: 葱爆羊肉

第一步,备好羊肉、大葱、淀粉、酱油、料酒、香油、鸡蛋和盐。

第二步,将羊肉直接处理后洗好切片,加鸡蛋清、淀粉和盐搅拌。葱切段。

第三步,锅中加花生油烧热,将羊肉直接切片,加葱翻炒后捞出。

第四步,留少量油,将羊肉葱和盐下锅,加酱油、料酒和味精,再加水淀粉和麻油下锅。

第五步,翻炒后出锅即可。

以上就是关于春季吃羊肉的美味做法,有兴趣的朋友可以跟着来学学哦,绝对是美味又好吃哦,赶紧来试试吧。

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