柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。 柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。 柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。 1、鲜果片泡水：鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为富厚，所以是美容的佳品，能防止和消弭皮肤色素镇静，起到美白的好处；喝柠檬水还能够防治血汗管疾病，由于柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的好处，所以可预防和帮助治疗高血压和心肌梗死。 2、调料除味：柠檬可用于祛除肉类、水产的腥膻之气，将鲜柠檬切片或柠檬汁在起锅前放入锅内，可去腥。 3、柠檬汁制蛋糕：制作蛋糕时，在卵白中进入少少柠檬汁，不但卵白会显得特别白净，并且还可使蛋糕易切开。http://sxgstcwlw.com/