油茶里可以放盐，十三香粉，五香粉，花椒粉等调理，具体做法以下： 1、准备好所用的材料。 2、花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，内部微黄便关火了。 3、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。 4、擀碎后备用。 5、炒锅中倒入面粉，小火翻炒至微黄，有浓烈的面香味后关火。 6、待稍凉后过筛备用。 7、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。 8、接着倒入碎花生翻炒一下。 9、倒入玉米油连续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。 10、倒入炒好于筛后的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。 11、翻炒均匀即可。http://zgyccyw.cn/ 文章来源：中国油茶交易产业物联网