疫情的再次爆发席卷了我们国内的很多城市，现如今的餐饮行业再次受到重创，很多想自己做餐饮创业的投资者都比较纠结和迷茫，这后期的发展应该何去何从，究竟是选择自主创业和选择加盟，这也成为了很多餐饮人比较关心的问题，接下来就跟着热干面加盟碗妹一起来了解一下。

首先供应链不可控，原材料采购成本高

餐饮自主创业大多数所要面对的就是原材料价格频繁波动，大多数的餐饮店要么自己承担，要么调整菜品的价格，但是这两种方式基本上都称之为被动的选择，一般开店多为小规模的单点模式，商家需要从多个渠道进行原材料的筛选，对原材料价格和质量是非常难以把控的，而选择加盟店则是有总部提供原材料，价格也是比较容易被把控的。

其次餐饮单干耗费精力财力

开一家传统的餐饮店和加盟店相比较的话，去吧就是在开店的前期会经理比较长时间的“煎熬”，因为是没有加盟品牌的各项扶持和帮助的，所有的开业流程都是需要自己去进行摸索的，办理营业执照，选址，装修等等，每一项都是比较繁琐的工作，是需要耗费非常大的时间精力不断的去进行试错，这样才能总结出来经验。

人工成本高，员工管理难

如果开的比较大一点的餐饮店，基本上都会普遍面临着这些问题，就是人工比较少，需要招聘新的工人，但是服务员的工资也是一笔不小的成本，并且现在服务员的流动性还比较的大，管理起来难度也会加大，因为直营是没有向餐饮品牌一样完善的流程和规范，管理水平相对比较低，经营效率也比较低，人员素质没办法去保证，损失也是会增加的。

成碗热干面用美味的味道吸引到了很多想要创业的投资者，这个品牌是合作的好项目，在加盟之后是能够得到很好的收益，品牌总部定期研发新品上新，在原有的基础上不断加以改进，更加的贴合当地的口味，让加盟店的营业额不断的上升，赶快加入我们吧，创业放心的选择。