产品是一家餐饮加盟店的核心竞争力，创新+升级是必不可少的，而每家餐饮店的上新频率也是不一样的，但是不管何时更新，在推出新品之前都是需要做很多准备的，那么怎么样才能让新品推出来就成为爆款呢？接下来跟着热干面加盟碗妹一起来了解一下吧。

1、明确菜品定位

任何一款产品在推出之前都要做好菜品的定位，一定要明确新菜是招牌菜，还是普通菜，不同类型的菜品其推广手段都不同。比如招牌菜就要注重线下线上引流，进行大力宣传；如果是普通菜，那就不需要很大的推广力度，不然会喧宾夺主；推出的引流菜，就要注重线上平台的推广，邀请主播试吃，菜品的样式也要足够吸引人，这样才能让顾客有拍照分享的欲望。

2、内测、试吃、改良

菜品上市前往往会有内测，是找店内员工试吃，店长、老板、管理员、服务员，讨论菜品的口感、特点，在此基础上进行改良；第二就是让老顾客来品尝菜品，当老顾客光顾时，可以免费送上新品菜，并询问口味，大多数老顾客是很热衷给门店提意见的，并且给的建议都比较中肯；后决定推出这款菜品后就要确定其制作流程，预估利润，进行定价。

3、员工培训

新品推出后要做好员工培训，服务员需要记住菜品特色、卖点、口味、价格，要向来的顾客进行推荐。而后厨员工需要记住新品的制作过程，加工工艺有何讲究也要确认清楚，勤加练习，善于总结，争取每道上桌的菜味道一样。

4、新菜推广

每家店都有自己宣传新品的方式，大体有海报制作、广告投放、新品展示等环节。现如今要学会利用线上平台，可用短视频的形式介绍新品信息、展示新品制作过程、拍摄精品视频等；也可举办活动，让顾客自发分享新菜品，并给予他们一定的优惠。

成碗热干面加大了对品牌的宣传力度，通过各种的媒体途径，广告宣传，让热干面加盟的理念不断的深入人心，让顾客对成碗毫无抵抗力，加盟成碗，让你的创业之路有无限的可能，让你距离成功的道路越来越近，更加快速的迈向成功。