酸奶，很多人都爱喝。据传，它的好处很多，口感好，营养丰富，因此成了很多人的首要选择，“吃太撑，来一杯帮助消化”“加餐，来一杯饱腹不发胖”，但超市里的货架上酸奶种繁类多，让人挑花了眼一旦挑错，不仅不利于健康，还会让人发胖。

我们日常喝的酸奶主要分为「发酵乳」、「风味发酵乳」。国标要求，发酵乳的蛋白含量 ≥ 2.9%，风味发酵乳的蛋白含量 ≥ 2.3%。而市面上比较高的蛋白质含量可以有 6%。所以，如果我们挑的酸奶，蛋白质含量高于 2.3 克，至少可以说明这杯酸奶合格了。有一些乳制品，蛋白质含量没有达到要求，但因为长得像酸奶，滥竽充数。最常见的是乳酸菌饮料。

购买酸奶时，我们都希望能享受到它的健康和美味，那么，如何挑选健康酸奶呢?

1.先让「乳酸菌饮料」靠边站

“XXX酸乳饮料”、“XX风味酸奶饮品’看上好像也是酸奶，其实它们是披着酸奶外衣的饮料。它们往往含有大量的添加糖，蛋白质含量也偏低，并没有那么健康。

2.看蛋白质含量

购买酸奶时，查看营养成分表中的蛋白质含量，在GB19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》规定的基础上选择蛋白质含量更高的产品。

3.看糖含量

为迎合大众需求，市面上许多酸奶会添加白砂糖或甜味剂，这些含有大量添加糖的酸奶更容易引起肥胖。购买酸奶时，要仔细查看配料表，优先选择无添加糖、无添加剂的发酵乳。

喝健康的酸奶是有很多好处的，比如作为一种乳制品，蛋白质含量丰富。酸奶在发酵过程中，原料奶中的大部分乳糖被分解转化，因此乳糖不耐受人群也可以安心食用。可以帮助调节

肠道菌群平衡，促进胃肠蠕动。100克酸奶的热量约为70大卡，脱脂酸奶的热量更低，但确实很难选择到健康的酸奶的时候，我建议喝膳体纤。

膳体纤它浓缩了上百种植物谷物粉、糙米粉等低蛋白的减肥营养素，作用是主动消耗脂肪、不节食、不腹泻，还能补充人体在减肥期间所需的营养素。每袋15克仅含96大卡的能量，这款膳体纤“吸水锁水”性能很强大，吸水后膨胀的特性可增加食物体积，增加饱腹感，减缓糖分吸收，从而让人少吃还饿的慢，口味独特，男女老少都可食用。

了解了这么多酸奶的小知识，你有没有学会挑选酸奶呢？