一、把腊肉切成小末，配上蒜末，加入食用油，鸡精，拌和一下，放入碗中待入，把买回的陈村粉（可用肠粉代替）洗净，放入蒸笼，在陈村粉上铺入准备好的腊肉末等，放到蒸锅上面蒸，大约蒸个五分钟左右，就可以拿出来享用了。
　　二、苦瓜炒腊肠买一到两条苦瓜，洗干净切片，待炒。还有一般的姜末蒜末，少量就可以了，然后把我们的主人公请出来把它切片，在锅里面放油然后将苦瓜放进油锅反炒，待有个5~6分熟的时候将苦瓜取出，然后将腊肠放进油锅炒个小一会再把姜啊！蒜啊的放进去，然后把苦瓜一同放进去反炒几下就可以了。
　　三、腊肠炒油菜
　　把腊肠切成小片油菜切成小段葱姜蒜切丝

　　把油放到锅里烧热了，放入葱姜蒜呛一下锅然后呢放如腊肠然后放油菜翻炒几下就OK啦，被忘了在出锅前放下酱油味精花椒水好啦！又可以吃啦
　　四、腊肠潮蒜苗
　　蒜苗洗干净，切成3厘米的小段，腊肠切片，炒锅烧热，倒入花生油，腊肠下锅稍炒，把蒜苗精盐味精白糖一同入锅，炒熟即可。
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