分享新开咖啡馆的运营方案

咖啡文化逐渐渗透到中国，中国消费者的咖啡消费习惯也逐渐养成，中国将成为世界上咖啡消费潜力巨大的国家。

咖啡吸引投资人的目光，很多人投身咖啡创业的浪潮。有的创业者选择开独立咖啡馆，有的选择加盟。今天中国咖啡网和大家分享一下关于加入咖啡的事情。要知道，注意以下五点，咖啡加盟商的成功率会更高。

商店位置对商店业务质量起着重要作用。俗话说，店址差一寸，营业差一丈。好店铺就是人流、财流、信息流交换得较快、较活的地方。根据传统经验，一条南北对开的商业街，面南的要旺过面北的;东西对开的，面东的要旺过面西的;而一条传统的商业街，较旺的不是两头的，也不是中间的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黄金分割定律(1：0.618)的。当然这也不是绝对的，在现代商业环境设计的先进理念指导下，从人性、心理、习惯等要素综合考虑，往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹。

装修对店铺形象有直接影响。装修不豪华也不便宜，实用，个性，有品味。这里要考虑色彩的和谐搭配，商品的陈列，灯光效果，背景音乐的选择，看货路线等等。一切都紧紧围绕一个原则：提升商誉，提升购买欲。

当今社会是一个信息社会，广告已经成为不可或缺的常规武器。应制作商店标志、商店橱窗、包装袋、价格标签、传单和易拉宝展台。到处都可以做广告，而且是很抢眼很好记的真经。在同一个市场中，店内外广告的醒目程度和效果已经成为影响顾客购买的重要因素。此外，要充分利用行业媒体，可以用于硬形象广告，也可以用于软新闻宣传。一个聪明的店铺或者企业，总是有一个年度广告计划，或者人为的打造有趣点、热点、卖点、新闻点；或者顺势成为市场和客户的焦点。

名字不规范，店铺号重要，关系到你自己的企业形象，会直接影响产品的销量。一般店号名称要吉祥、朗朗上口、有特色、好记。像卖西服、洋装、高档饰品，一定要靠“洋”；卖传统手工艺品和土特产，一定要靠“土”。土壤越多，越民族，越世界性。通过合适的店名，顾客可以认识自己，欣赏自己，信任自己，实现长期的业务合作。如果名字策划的好，可以通过口碑传播，免费宣传。

广告是退路，管理是务实。采购渠道、业务员管理、业务拓展、客户沟通、收支利润、运输物流都是日常工作中的必修课。任何环节的任何问题都会直接影响业务流程。管理体现在商店日常工作的各个方面，它始终贯穿于商店的经营之中。只要把握住两头抓中间的工作原则，即注意采购货同时销售，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量，尤其是岗位标准、业务流程、制度保障、客户开发维护等方面。你的店铺经营管理质量肯定会上升到一个新的水平。

咖啡这个词来源于希腊语，翻译过来就是“力量和热情”。作为一个咖啡特许经营者，你不仅要为消费者提供有实力和热情的咖啡，还要把这种热情和力量投入到咖啡店的运营中。如果做好以上五个方面，咖啡店的成功率会大大提高。