说起新会陈皮，很多朋友都知道，但新会陈皮粉，你又听说过或许见过吗？
　　现在我要同享的论题便是：陈皮粉
　　首要，咱们一起来了解一下，什么是新会陈皮粉？
　　新会陈皮粉又称为新会陈皮研磨粉，通常是用三年以上的片状新会陈皮进行精细化打粉处理。
　　更简略理解：便是把三年以上的新会陈皮研磨成粉末。
　　为什么需用三年以上而不用三年以下的研磨呢？
　　原因很简略：三年以下的只能叫柑皮，三年以上的才华称为陈皮。柑皮没有陈皮的作用，所以陈皮“陈久者良”，也是这个道理。
　　新会陈皮粉可以怎样食用？
　　食材调味：
　　粉化后的陈皮（陈皮粉），多用作调味料方面，能让食材更简单吸收，也能让食材看起来更美丽。
　　例如菜谱中的：陈皮骨、陈皮西红柿，便是用新会陈皮粉作调味的。
　　生果调味
　　把切好的生果放在盘中，然后撒上一层陈皮粉，看起来美丽，吃起来也更甘旨。
　　陈皮雪糕
　　不知道大家有没有听说过陈皮雪糕，陈皮雪糕其实不是用陈皮制造的，而是在食用雪糕的时分，用陈皮粉直接撒在雪糕上食用的。

　　泡茶
　　说的这个陈皮粉泡茶，陈皮粉究竟能不能泡茶？
　　其实，陈皮粉是可以直接泡茶的。就类似于田七粉泡茶。只不过是缺少了泡茶的意境，片状新会陈皮能重复冲泡，但陈皮粉不能重复冲泡。
　　陈皮粉运用起来尽管简略，但需注意：
　　新会陈皮粉特点便是：简略快捷、易吸收。
　　但新会陈皮研磨成粉末后，不会有越陈越香的效果，也便是不会继续的陈化，并且保质期短，简单受潮变质。
　　是挑选片状新会陈皮？仍是挑选新会陈皮粉？看了以上的介绍后，你知道该怎样挑选了吗？
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