提起食材配送，很多人都了解一些，可是关于冷冻冷藏类的食材配送，信赖咱们都不太了解该怎样配送，现在，咱们就来看看专业的食材配送公司是怎样做冷冻冷藏类食材配送的吧，尤其是在不同的时节，是怎样进行的。
　　要明晰一点，冷冻冷藏类食材在整个拣货、配送的过程中是不可以脱离冷链的，也就是说冷冻类食材需求一向坚持-18—-22摄氏度，冷藏类食材要一向坚持在0—4摄氏度，即使是一年四季，这个温度都不可以改动，否则会形成食材的污染和腐朽，即使没有到达这么严峻的程度，也会形成食材的口感也营养价值的改动，所以，依照规则，冷冻冷藏类食材须要严格依照上述温度来进行拣货配送。

　　怎样才调保证温度合格呢？假如条件答应的情况下，可以挑选使用专门的冷冻、冷藏车辆进行相关食材的配送，可是假如是小型的食材配送机构，这种车辆需求耗费很高的本钱，所以一般食材配送都会挑选专门的周转容器来完结，冷藏类食材挑选冷藏周转箱，加湿冰，冷冻类食材挑选保温箱加干冰，不管是干冰仍是湿冰数量都要合格，一般一个保温箱要加500g以上的干冰才调保证温度合格。
　　而且针对冷冻冷藏类食材配送，在配送的时刻上也要特别的留心，要保证配送的时效性准时性，假如食材长时刻在外面，尤其是在酷热的夏季，即使加入了干冰和湿冰，也很难长时刻坚持温度契合规范，所以，对配送路途和司机就有了要求，须完成准时完结配送，缩短食材的运输时刻，这一点非常重要。
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