生活中有许多肉质、蛋白质类食物，若将其暴露在空气中，很容易在较短的时间内就发生了腐坏，导致正常的销售以及食用受到很大的影响。气调包装机厂家生产的气调包装机，通过对食物进行特定包装后，能很好的解决食物存放问题，同时大大延长了食物的销售以及食用时间。

气调保鲜包装是怎么回事

气调保鲜包装袋是借助气体所具有的的阻隔性能特性，包装过程中，需要先将特殊处理过的多种混合气体充入到保鲜袋内，以便更好的减缓食物在多种因素下发生质量退化的速度，让整个食品的储存期变长，更好的保证食物的食用口感。

气调包装机厂家生产的气调包装袋，其作用主要表现为保鲜、抗压、延长货架期等，能够更好的对食物本身的鲜、色以及味等进行更好的保存。但需要注意，某些食品必须要做气调包装而不能进行真空包装，对于一些本身形体不规范，含有尖锐棱角或是油炸类食物，则需要借助气调包装袋进行包装处理。

气调保鲜包装的保鲜原理

在整个食物变质、腐坏的整个过程中，细菌、酵母菌、霉菌三类微生物发挥着者主要作用。与此同时，还会受到各种酶、非酶等的化学反应，还会出现食物腐坏反应。气调包装机厂家所生产出来的气调包装袋，其能够借助特殊的空气，更好的阻隔食物被各种菌群所附着的可能，同时降低食物本身所含有酶的生物活性，来达到保存食物的目的。

需要注意的是，在借助气调包装袋来更好的保存食物时，一定要注意在销售或是食用前做好包装袋的检查工作。一旦包装有破损、漏气的情况发生，需要及时的停止销售或是禁止食用，以免所摄入食物不新鲜而引发食物中毒等情况出现。
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