1断喙办法(山鸡苗饲养)
　　山鸡苗断喙时术者左手持鸡，大拇指顶住鸡头后侧，食指置于雏鸡颈部下部，轻压鸡咽喉部，使之缩舌，避免剪断舌头。留心用力不要太大，以鸡头不左右摇摆为宜。中指护胸，手心抓住鸡体，无名指与小指夹住两爪进行固定，然后将鸡头向刀片方向歪斜，使上喙比下喙多切些。切除的部位是:上喙从喙端至鼻孔的1/2、下喙从喙尖至鼻孔的1/3，留心切掉生长点，剩下的部别离鼻孔2mm。堵截部位横切面呈焦黄色，不能有渗血现象。2断喙时留心事项(野鸡苗饲养)
　　(1)在炽热的夏天，断喙应选择早晨或晚凉时进行，这样可以削减应激。(2)运用磺胺类药时不要断喙，不然易引起出血不止。
　　(3)山鸡苗群遭到应激时不要断喙，如刚接种过疫苗或刚刚生过病的鸡群，要等到鸡群康复正常时才调进行。
　　(4)运用全自动切喙机。刀片要尖锐，刀片与断喙子板结合处要紧密，刀片呈暗红色，温度在650~700℃之间。温度过低时鸡喙易被撕下而不是被切下，易出血;温度过高，鸡喙就易粘在刀片上，而使鸡喙受损。
　　(5)制止上下喙翻开时进入断喙孔，不然易将鸡舌头堵截。

　　(6)山鸡苗断喙的长度要恰当。断喙不充分，在产蛋后期易构成啄癖，而起不到断喙的作用;断喙的高低过大，则影响到雏鸡饮水和采食，然后影响到雏鸡发育。
　　(7)由干断喙后鸡常出现严峻的应激反响，所以要加强断喙后雏鸡的饲养处理。断喙后一周内，应给予满意的饲料，以削减创伤碰到料槽引起痛感而影响采食;饮水要坚持新鲜;断喙后1周内不要进行防控疫情或其他操作，避免加剧应激。可在饲猜中增加维生素A、维生素C、维生素K和电解多维等，以削减雏鸡在断喙时出血和断喙后出现应激等现象。
　　(8)山鸡苗断喙有或许诱发缓慢呼吸道病、葡萄球菌病等病，所以，断喙前后要加强笼具等卫生作业。
　　(9)山鸡苗断喙不全，可在育成期(10~14周龄)进行第2次断喙。在第2次断喙前24~48h，饲猜中要增加维生素K以防出血。
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