悉数金属都和大气中的氧气进行反响，在表面构成氧化膜。不幸的是，在一般碳钢上构成的氧化铁持续进行氧化，使锈蚀不断扩大，终构成孔洞。能够使用油漆或耐氧化的金属（例如，锌，镍和铬）进行电镀来保证碳钢表面，但是，正如人们所知道的那样，这种保护仅是一种薄膜。假如保护层被损坏，下面的钢便开端锈蚀。
　　不锈钢的耐腐蚀性取决于铬，但是由于铬是钢的组成部分之一，所以保护方法不尽相同。


　　在铬的增加量达到10．5％时，钢的耐大气腐蚀功能明显增加，但铬含量更高时，尽管仍可提高耐腐蚀性，但不明显。原因是用铬对钢进行合金化处理时，把表面氧化物的类型改动成了类似于纯铬金属上构成的表面氧化物。这种严密粘附的富铬氧化物保护表面，防止进一步地氧化。这种氧化层很薄，透过它能够看到钢表面的天然光泽，使不锈钢具有特别的表面。而且，假如损坏了表层，所暴露出的钢表面会和大气反响进行自我修理，从头构成这种"钝化膜"，持续起保护作用。
　　因此，悉数的不锈钢都具有一种一起的特性，即铬含量均在10．5％以上。
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