黑胡椒粉与白胡椒的差异是什么？下面我们我们一起来分析一下。
　　黑胡椒比白胡椒味道更浓，所以厨师们在烹饪中选用与众不同的办法，对香味有唤醒辛辣甘旨肠胃的效果。
　　做黑辣椒菜，先研讨黑辣椒或研讨小资料，然后和黑辣椒一起进入食物，两个要害点：天，和肉食一起煮的时间不能太长。由于黑辣椒中含有胡椒碱、胡椒碱、汽油、脂肪油，假如热量过长，辣的味道和香味会降到原味。二，掌握调味料浓度，坚持热量，可以使辣味更浓(因此，对铁板来说效果好)。
　　胡椒：有黑胡椒、青椒和白胡椒的品种。


　　胡椒的加工分为黑胡椒和白胡椒。黑胡椒的加工：是直接晾干新鲜生果制成的。把收成的新鲜生果放在石桌上，曝光3 ~ 4天，皮皱巴巴的话，用木棒击打打谷，除掉生果茎杂物，再晒1 ~ 2天，就成了产品黑胡椒。白胡椒的加工：白胡椒是将去掉果皮和果肉的胡椒籽晾干制成的。加工过程先浸泡了：将老到的生果穗浸泡在竹筐、麻袋、流水中7-10天，直到果肉腐朽为止。2次洗刷。将现已浸泡过的生果放入大木桶、竹行李箱、池塘中踩踏，然后用水清洗，直到把瓜皮、果肉、瓜镜等残留物洗洁净为止。再次单调。把洗洁净的胡椒籽放在阳光下晾干，或放在阳光下晒3-5天，直到充分单调为止。选择风后，可以装包，做成产品白胡椒。
　　黑胡椒粉的效果是什么？下面我们我们一起来分析一下。
　　1.黑胡椒可以用来做炖肉和火锅。
　　2.绿胡椒腌制或冷冻后味道柔和，可以用来煮羊肉、牛肉。
　　3.白胡椒将老到的胡椒去皮单调，味道比黑胡椒更柔和。更香，是烹调鱼、烧菜的抱负调味品。
　　黑胡椒粉的食用办法是什么？下面我们我们一起来分析一下。
　　往锅里倒入约500毫升的水(当然这只是否定值，可以依据自己的需求决议)，烧水，把吉德利白胡椒粉调料倒入锅里，放1 ~ 2个鸡蛋，等水沸腾后再放入需求煮的食物，一个好处就减少了。
      文章源自：http://www.kpweixianyuan.com