长粒米和圆粒米有什么区别
　　同样是大米，长粒米和圆粒米有什么差异？看完涨常识了
　　大米可是咱们日子中不行脱离的一种主食，尤其是大米饭，那滋味真的是醇香又甘旨，忍不住让人想吃掉它。尽管咱们北方人没有南边人那么喜爱吃米饭，可是大米粥咱们可是很常见的，喝起来十分甘旨，养分又多。咱们家多年不变的习气，每天晚上都会熬大米粥，喝上一碗大米粥真的是很适意，一天不喝就浑身哀痛。
　　现在的大米在各大超市和商场都能见到，咱们常见的大米就有两种，一种是长粒米一种是圆粒米，很多人都分不清楚这两种米有什么差异，哪种米的养分价值更高？今天你呢就由我来为咱们介绍一下这两种米吧！希望咱们看完往后会有所了解，下次买米的时分就知道买哪一种了。 　　大米一般来说是分为三种的，有粳米、糯米、籼米。糯米想必咱们都很清楚，大多数是用来制造甜食的像粽子、糯米糕等食物。在咱们日子中常吃的便是粳米和籼米，咱们咱们常说的长粒米便是籼米，而圆粒米便是粳米了。同样是大米，长粒米和圆粒米有什么差异？看完涨常识了。
　　长粒米，为什么会叫这个名字呢？这是因为它本身的长与宽之比大于二，而且造型是长椭圆形的和细长形的。咱们商场上常见的便是从泰国运输来的泰国香米还有咱们自己产的我国香米，这两种米在商场上都比较受欢迎。我国南边首要是培养水稻的，所以被咱们熟称为“鱼米之乡”，长籼米也有两种，分为长粒籼米和中粒籼米，其间质量和口感较好的仍是长粒籼米。
　　圆粒米，这咱们应该都很清楚吧，它的长与宽之比小于二，体型较肥胖，呈椭圆形或许是卵圆形，几乎接近于圆形。常见的圆粒米有东北大米、水晶米，还有咱们熟知的五常大米这些都是圆粒米。圆粒米对生长环境要求特别高，首要培养在东北。有人以为长粒米比圆粒米美丽，所以价格要贵，可是咱们看作业不能这么表面，不能单从价格方面来选择，咱们还得从它们的养分方面来差异。
　　圆粒米的维生素B2、维生素E、还有含钙量都比长粒米要丰盛。而长粒米体内的尼克酸、硒含量要比圆粒米高。圆粒米比较适用于熬汤，因为它的黏稠度较高。长粒米比较适用于蒸米饭，颗颗清楚看着就让人有胃口。
　　介绍完长粒米和圆粒米的差异后，信赖咱们都有所了解了吧！总结一下，二者的养分相差不多，只是在运用上有差异，长粒米适用于蒸米饭或许炒饭，圆粒米适用于熬汤。看完往后信赖很多人都涨常识了吧！
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