酒店厨房食堂学生用餐人是十分多的，可是食堂厨房的排油烟管道的长时间运用，会在表面堆积油垢，假如不及时进行清洗，是及简略引发火灾的；所以，切记要守时进行油烟管道清洗。那么酒店厨房烟道有怎样的清洗方法？
酒店厨房烟道怎样清洗
1、将需求清洗的厨房排风扇悉数撤消，放于指定方位，并用塑料加厚薄膜、胶带将风口封住，防止烧坏电机。
2、在油烟管道下端设备变通式下水管道，直接将清洗管道的污水接入地下污水井，防止二次污染。
3、将油烟管道上端的顶盖撤消，便于直接作业。
4、将高压清洗机的进水管置于含有保型除油剂的大塑料桶内，出水口(水枪头)部分改装为旋转式喷头。为防止喷头因为压力过大在管道内不稳定，将其下端悬挂重物坚持平衡，然后放置在笔直油烟管道内后开动机器，这样除油溶液就能够喷洒在油烟管道内壁，自上而下，直到一楼。压力大小能够依据清洗的需求进行调控。大约浸泡30分钟左右，在化学力得效果下，油垢自行坠落，重复冲刷多遍，再用清水冲刷。因每条管道内部中心有距离，故每条管道清洗需多遍。
5、清洗完成后将撤消得排风扇设备结束，根柢坚持住厨房内清洁。
油烟管道长时间不清楚得损害
油烟管道因为在运用过程中，备油烟所污染，导致管道堵塞，这样油烟中的一氧化碳等有害气体就会长时间滞留在厨房内，随空气侵入人体呼吸道，然后引起食欲减退、心精神不振等症状。与此同时，油烟管道成为厨房的火灾隐患，一旦有火星窜入油烟管道，极易变成火灾。
为保证酒店厨房安全，咱们需求对有或许存在损害的任何情况进行清扫与保护合理规划布局。
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