一煤气灶阀门界说：

　　阀”的界说是在流体体系中，用来控制流体的方向、压力、流量的设备。阀门是使配管和设备内的介质（液体、气体、粉末）活动或中止、并能控制其流量的设备。

　　二依据启闭阀门的作用不同，阀门的分类方法许多，这里介绍下列几种。

　　1.按作用和用途分类

　　(1)堵截阀：堵截阀又称闭路阀，其作用是接通或堵截管路中的介质。堵截阀类包括闸阀、截止阀、旋塞阀、球阀、蝶阀和隔膜等。

　　(2)止回阀：止回阀又称单向阀或逆止阀，其作用是避免管路中的介质倒流。水泵吸水关的底阀也归于止回阀类。

　　(3)安全阀：安全阀类的作用是避免管路或设备中的介质压力超越规则数值，从而达到安全保护的目的。

　　(4)调理阀：调理阀类包括调理阀、节流阀和减压阀，其作用是调理介质的压力、流量等叁数。

　　(5)分流阀：分流阀类包括各种分配阀和疏水阀等，其作用是分配、分离或混合管路中的介质。

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