一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝资料。石灰是用石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的资料，经900～ll00℃煅烧而成。石灰是人类前期运用的胶凝资料。公元前8世纪古希腊人已用于建筑，我国也在公元前7世纪开始运用石灰。至今石灰仍然是用途广泛的建筑资料。石灰有生石灰和熟石灰（即消石灰），按其氧化镁含量（以 5％为限）又可分为钙质石灰和镁质石灰。由于其资料散布广，出产工艺简略，本钱贱价，在土木工程中运用广泛。
2.出产工艺
原始的石灰出产工艺是将石灰石与燃料（木材）分层铺放，引火煅烧一周即得。现代则选用机械化、半机械化立窑以及回转窑、欢娱炉等设备进行出产。煅烧时间也相应地缩短，用回转窑出产石灰仅需2～4小时，比用立窑出产可行进出产功率5倍以上。近年来，又呈现了横流式、双斜坡式及烧油环行立窑和带预热器的短回转窑等节能的工艺和设备，燃料也扩大为煤、焦炭、重油或液化气等。
3.资料及出产
凡是以碳酸钙为主要成分的岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来出产石灰。
将主要成分为碳酸钙的岩石，在恰当温度下煅烧，扫除分化出的二氧化碳后，所得的以氧化钙(CaO)为主要成分的产品即为石灰，又称生石灰。
在实践出产中，为加快分化，煅烧温度常行进到l000～ll00℃。由于石灰石资料的标准大或煅烧时窑中温度散布不匀等原因，石灰中常含有欠火石灰和过火石灰。欠火石灰中的碳酸钙未全分化，运用时短少粘结力。过火石灰结构密实，外表常包覆一层熔融物，熟化很慢。由于出产资料中常含有碳酸镁(MgCO3)，因此生石灰中还含有非必须成分氧化镁(MgO)，根据氧化镁含量的多少，生石灰分为钙质石灰(MgO≤5％)和镁质石灰(MgO>5％)。
生石灰呈白色或灰色块状，为便于运用，块状生石灰常需加工成生石灰粉、消石灰粉或石灰膏。生石灰粉是由块状生石灰磨细而得到的细粉，其主要成分是CaO；消石灰粉是块状生石灰用适量水熟化而得到的粉末，又称熟石灰，其主要成分是Ca(OH)2；石灰膏是块状生石灰用较多的水(约为生石灰体积的3—4倍)熟化而得到的膏状物．也称石灰浆。其主要成分也是Ca(OH)2。
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