蔬菜市场上绞肉机的呈现，让许多消费者感觉轻松了许多。家家户户要用切好的肉，切碎的肉，肉丝，许多人图省劲，在肉摊买肉，让商家用绞肉机现场加工。但很少有人考虑到这一做法存在特定的卫生隐患。

　　首要，一般来说，市民在蔬菜市场购买肉绞肉的话，许多摊主只需简略地清洗就可以放入绞肉机，附着在肉表面的尘埃具、砧板上的不干净物和病原菌就有或许带入肉馅中。

　　此外，一些摊点周围没有清洁的水源，商家将重复使用一盆水来清洗需求加工的肉，有些乃至将肉直接放入绞肉机中，这样附着在肉表面的尘埃、刀具、砧板上的不干净物和病原菌就会被带入肉馅中。

　　其次，每次绞肉，多少有些肉屑留在绞肉机里，下次绞肉时就会被带到新的肉里。因为每次绞肉时间间隔不固定，绞肉机中残留的时间长短不同，残留时间长的话，常温下会发生一些细菌微生物，别的，摊主不定期给绞肉机加润滑油，润滑油不小心碰到肉馅也会发生化学污染。

　　其实，想吃健康安心的东西，自己切比较好，可是自己切需求时间和劳力，家用绞肉机正好能满足你的问题。

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