人体内的水分，大约占到体重的65%。其间，脑髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，连巩固的骨胳里也含水22%。没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，人体一旦缺水，结果是很严重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，认识不清，甚至幻视；缺水15%，往往甚于饥饿。没有食物，人能够活较长时间（有人估计为两个月），假定连水也没有，顶多能活一周左右。
水在人体内的作用总结如下：
构成细胞介质
运送营养成分
调度体温功用
湿润润滑功用
不同阶段喝水的重要性
不渴时喝水
人们应该主动喝水，除过三餐以外，一般成年人需求补偿1500mL以上的水，假定气候过热主张补偿更多的水。
原因：细胞假定能够常常坚持与水流转代谢，将大大强化细胞活性，能够帮忙排出病毒污染物，曾增强身体的抵挡。假定身体水分缺乏，会构成身体的代谢缓慢，体内废物堆积，也会使人的精力变差。
晨起喝水
“一日之计在于晨”，清晨的一杯水特别重要。根据我国居民膳食攻略，一个健康的人每天至少喝七到八杯水，运动量大或气候热时需求补偿更多。清晨起床时是身体补偿水分的要害时间，需求喝300mL左右的水，主张喝白开水，温度控制在30摄氏度左右。
原因：人在夜晚睡觉时，尿液、皮肤、呼吸等耗费了人体大约400mL以上的水分，早晨起床后，人体会处于一种生理性缺水情况。假定补偿满足的水分，能够影响肠胃活动。
饭前喝水
饭前喝水可提早半小时，试验证明水从口中喝进去，到水分进入人体细胞的时间是21分钟。
原因：食物进入肠道后的消化吸收需求靠人体分泌的消化液。因此饭前喝水有利于消化液的分泌，有利于人体从食物中吸收营养。
睡前喝水
一般主张在晚上10点或11点睡觉的人，能够提早半个小时喝一杯水。
原因：晚上10点或11点睡觉的人，深夜的三四点或清晨的四五点钟，是人体血分泌的重要时间段，要有水的参加。
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