元宵和汤圆的区别

是吃汤圆还是吃元宵？这个问题一直困扰着大家。按照地域传统，我们南方吃饺子，北方吃元宵。今天，我们将从各个方向找出饺子和元宵的区别。

做法不同

汤圆是“包裹”的，表面光滑粘稠。

元宵“铺开”，表面干软。

汤圆是用热的或冷的糯米粉和面团做成的，然后把各种馅料包在里面搓成圆形。

元宵就是把固体的馅料切成块，蘸进去，然后在盛有蜡粉的筛漏上摇一摇，边摇边撒一些，等馅料完全卷好，粉卷成团。

不同的馅料选择

饺子的馅料比较软，有咸、甜、肉等多种选择。

元宵节的馅料又硬又甜。除了传统的五仁、沙、山楂饼，

饺子里装的是粗粮、水果、鲜花，饺子里装的是肉，比如炒梅菜、鲜香菇。不足为奇的是，根据中国吃货的性质，将来宫保鸡丁里会有丝馅和麻辣。

相比之下，元宵就专业化多了，以甜味为主要成分，芝麻和沙子是常见的馅料。

不同的吃法

汤圆多是熟炒。

元宵节多是炒或煮。

煮饺子的话，煮的时间短，飘起来也就3 ~ 5分钟。煮的汤是清汤。

元宵煮的话要10多分钟才能煮好，煮好的汤会因为蜡粉的吸收而变浑。

不同的储藏方式

汤圆可以冷冻，所以保质期更长。

元宵冷冻时容易裂开，所以保质期短。

因为饺子好储藏，速冻饺子全国各地都可以买到，一年四季都可以吃。南方一些地区会在春节和冬季节日吃甜汤圆。

元宵放多一点天或者冻后容易裂，所以一般只能贝现场生产销售，但是比较喜庆。