"酗酒是当今社会人们的不良习惯之一，其给人体带来许多危害，包括硬化肝脏、造成胎儿畸形、大脑功能衰退等，严重的更会麻痹生命中枢，导致心跳和呼吸停止从而死亡。尽管酗酒的危害被反复强调，但“酒鬼”们依旧无法摆脱酒的诱惑。好在本月一项“烟酰胺单核苷酸治疗对慢性酒精性肝病模型RNA表达谱的影响”的研究为NMN解锁了解酒护肝的功能，算是给酗酒者带来好消息。但NMN一向都是以抗衰老功效被大众熟知，这也难免让人怀疑：其真的能够解酒护肝吗？ 1.NMN能加速酒精分解代谢 NMN全称烟酰胺单核苷酸，是NAD+的前体，通过NAD+来发挥自身作用。NAD+含量会随着人体年龄上升而不断下降，但其分子过大，很难直接补充，因此一般考虑补充前体来提升NAD+水平。而酒精代谢的相关化学反应都离不开NAD+，酒精转化为乙醛需要ADH与NAD+相互作用，乙醛转化为乙酸则是需要ALDH2与NAD+相互作用。最终乙酸进入三羧酸循环，转化为二氧化碳和水。服用NMN能在各个器官中迅速提高NAD+含量，这也使得肝脏能加速酒精的分解代谢，起到解酒作用。 2.NMN能保护肝脏功能 NMN不仅仅能解酒，还能保护肝脏。在本月的这次研究中，采用了Lieber-DeCarli慢性乙醇模型，使得小鼠在6周内患上了酒精性肝病。当隔天给这些小鼠饲喂500mg/KgNMN后，体内的NAD+与一系列物质得到恢复，而且丙酮酸和2-氧戊二酸等TCA循环代谢产物也恢复到正常水平。这些代谢产物是TCA循环过程中的关键中间体，它们的含量随酒精而降低，导致氧化应激和脂肪变性，从而影响肝功能。 研究人员测量了血浆中ALT和AST的含量，发现补充NMN能够阻止乙醇诱导的ALT和AST升高。而血浆ALT（丙氨酸氨基转移酶）与AST（天冬氨酸氨基转移酶）是特征明确的肝损伤生物标志物。 通过RNA序列分析还发现，乙醇显著改变了小鼠1778个基因的表达，而NMN能减弱乙醇对其中437个基因的影响，大约占到总基因数量的25%。从多个方面的实验结果来看，NMN的确能够保护肝脏功能。 该研究对酒精性肝病的治疗具有重要意义，但都是基于动物实验来展开的，对于人体的作用暂时不能确保。相信随着研究的不断深入，人类有望通过现代科学产物来减少酒精对自身的影响。"