浙江巨峰葡萄，如何挑选

时间：2020-09-27 16:11:04 阅读：344

巨峰葡萄产自浙江。这里地处我国长三角南翼，大面积的丘陵与少部分的河流平原令其有“七山一水二分田”的释义。浙江有着亚热带季风气候的所有特性，四季分明，气温适中，雨量丰沛，光照充足。巨峰葡萄，吸纳了光与水的养分，凝结成藤蔓间最甜蜜的“紫宝石”。

　　它的每一个切面，都拥有独特美感

　　果粒重约10-14克，是葡萄中的“大个头”

　　核小肉厚，无核率高达95%以上

　　甜度虽达17度以上，却是能为人体吸收的葡萄糖

　　如何品鉴一串真“宝石”？

　　想挑到新鲜清甜的巨峰葡萄？来学学这门“宝石鉴赏”课吧！

　　挑选葡萄看颜色

　　看颜色：葡萄皮颜色越深，甜度越高

　　挑选葡萄看果皮

　　看果皮：果皮紧实，不皱不干，还有一层薄薄的果粉包裹

　　挑选葡萄看果梗

　　看果梗：果梗新鲜、翠绿，这串葡萄就是刚摘下不久的

　　它需要你细心的“保养”

　　葡萄保养

　　清洗葡萄，需要一些特别的“照顾”

　　1：葡萄一颗颗剪下，不要将果实的根部去除

　　2：在清水盆中撒一勺面粉，搅拌均匀

　　3：将理好的葡萄放入面粉水中浸泡20分钟左右（也可用手轻轻揉搓）

　　4：再用清水清洗干净就好啦~

　　“紫宝石”点缀夏日好心情！

　　grape jelly

　　一道葡萄果冻，用滋滋甜意驱走夏日燥热~

　　准备材料：新鲜葡萄、鱼胶粉、白兰地、砂糖

　　制作步骤：

　　1：葡萄洗净，加水入锅，高火煮5分钟，至果肉果皮分离

　　2：过滤出葡萄汁，煮沸，撒少许糖，倒一些白兰地

　　3：加入鱼胶粉，充分搅拌至融化

　　4：倒入容器中，冷却后放进冰箱，凝固成形后就可享用啦！

　　文章来源：http://www.metro.cn/promotions/fruit-map/zhejiang-grapes

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