​所谓“三高”，是高血脂、高血压、高血糖的总称，属于常见的慢性疾病。近年来，“三高”已经成为人们讨论的热门词汇之一，它对健康的危害严重，而且医治困难。“三高”之所以成为顽固的慢性疾病，是因为形成“三高”的因素很多，尤其是人为因素。如果不能及时调整饮食习惯，这种顽疾就会持续加剧。
 
一、“三高”的危害
 
研究发现，50岁以上的中老年人极易出现“三高”病症，而在中国人的十大死亡原因中，与“三高”相关的死亡人数占总死亡人数的27%，由此可见，“三高”对人类健康的影响巨大（1）。
 
其中，高血脂是引发和加重动脉硬化、脂肪肝、肝硬化、高尿酸血症等疾病的主要祸因；高血压会影响心脏、大脑、肾脏的正常功能，进而产生冠心病、心力衰竭、尿毒症等；高血糖会产生严重的并发症，如感染、酮症酸中毒、肾病等等。
 
二、健康饮食对“三高”的改善
 
研究发现，中国人平均每天要摄入13.5克的盐，而推荐标准是6克以下（2），《柳叶刀》上最新的研究更是认为3克以下才安全。因此，大多数国人的饮食中盐超标了2-4倍，而摄入的盐量偏高很容易引发高血压症。
 
血糖的高低与摄入的主食有直接关系，每多摄入一次主食，血糖就会升高一次。高血脂症的发生则与过多的摄入油和肉有关，按照正常标准，油的摄入量每天不超过25克，肉不超过80克（3）。而最新的数据表明，我国目前人均每天食用油摄入量为42.1克，肉类摄入量近170克，都大幅超过了标准摄入量。
 
“三高”的形成与饮食习惯有直接的关联，如果想控制“三高”，就要在饮食上加以防范，做到健康饮食。健康饮食需要掌握几个原则：
 
首先要多吃蔬果，其中的膳食纤维和维生素对人体新陈代谢非常有帮助；
 
其次是控制肉食的摄入，肉类食物中鱼类和海鲜中含有更多的不饱和脂肪酸，对人体有利；
 
第三，控制盐分摄入，尤其是高血压症人群，更要注意饮食中少盐；
 
第四，多吃粗粮，粗粮中含有不可溶性纤维和可溶性纤维，有助于降低“三高”疾病风险。
 
三、PipingRock朴诺健康食谱
 
想要做到健康饮食并不容易，需要对每日三餐进行精细设计，控制碳、蛋、脂的摄入量。对于普通人群来讲，PipingRock朴诺健康食谱在改善“三高”症状、塑造健康体魄方面有很大的帮助。
 
PipingRock朴诺是美国膳食补剂行业领袖Sott Rudolph先生一手创建的互联网品牌，产品涉及膳食补剂、精油、护肤品以及其它健康产品。2017年正式进入中国市场后，为了帮助更多人找回健康，PipingRock朴诺专门研发了一套食谱软件。
 
据了解，PipingRock朴诺健康食谱是一款营养师专用AI配餐软件，可以为使用者量身定制营养餐单，让使用者清晰了解每一餐、每一天吃什么、吃多少。同时，PipingRock朴诺健康食谱还可以根据个人的口味、禁忌和身体状况进行调整，科学分配碳、蛋、脂三大产能营养素的供能比，保障营养素的充分摄入。不仅如此，PipingRock朴诺健康食谱更是包含了超过2000道健康菜品，只需要输入身体数据，1分钟便能制作出个性化的健康餐单。
 
除了“三高”以及减脂人群可以通过健康食谱获益外，美食达人也可在PipingRock朴诺健康食谱中找到乐趣。你可以随时录入自己独创的菜品，再通过PipingRock朴诺健康食谱获取菜品营养数据，经过科学调整后，这些美食能分享给更多的人，传递自己的健康理念。