日常生活中，要数自家厨房里必不可少的工具，不得不提的就是“刀具”。想要做一道美味的好菜，自然少不了一把锋利的刀。

　　如何才能选择一把好刀呢?除了看刀具的具体外形、锋利度、韧度，还有哪些方式?眼尖的小伙伴肯定能发现刀具上总有一些符号，是的，通过刀具表面的标识符号，可了解到刀具的制作厂家、品牌、规格、型号、形状、角度、材质等信息。

　　那么，刀具上那些符号是如何加工上去的呢?

　　以往道具上的符号是采用油墨喷码方式标记上去，但油墨印刷不仅容易掉色，也相对不环保，在印染过程还会产生有害气体，对工作人员身体健康不利。如今，激光以其标记效果好、抗损坏、安全环保等特点，能解决传统的油墨印刷标识加工使用寿命短，易发黑，污染大等问题，逐渐在刀具的生产线上发挥着举足轻重的作用。尤其是利用激光打标的永久性标记特征，更有助于企业对产品进行严格管控，并在一定程度上抑制仿冒产品盛行等不良现象。

　　激光打标机能对什么材质的刀具进行雕刻?

　　激光打标机适用的材料非常广泛，绝大部分的金属或非激光材质都可以由激光来打标，环保无污染，而且标记的速度快，若使用CO2激光打标机，可对木质、塑胶、陶瓷等非金属材质刀具进行高质量雕刻，若使用光纤激光打标机则可以对绝大部分的金属(包括不锈钢、合金等)、部分非金属(包括塑胶、陶瓷等)材质的刀具进行精细、快速、准确地标记。

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