厨电市场连续增长了多年，是家电行业备受期待的一块增量市场。但进入2018年以来，厨电整体市场遭遇下滑，开始进入减速换挡期。从2019年前三季的数据来看，国内厨电整体终端市场的零售额为1009亿元，同比下滑了2.26个百分点。其中，以油烟机、燃气灶为代表的传统厨电品类的下滑幅度超过了10%。

分析人士称，如今厨电行业未摆脱对房地产的高度依赖，在房地产调控的传导效应、厨电存量与消费者需求市场的多重影响下，市场正面临着产业升级和产品创新等多重压力。而面对转型升级和业绩的压力，厨企需要做的是寻找新的增长点，提升产品市场竞争力，从而在市场调整中，打赢翻身仗。

值得一提的是，从11月的数据来看，由于头部厨电品牌持续积极的推动促销，以及房地产竣工数据的持续乐观，厨电市场销售同比增长显著，预计行业景气回暖将逐步兑现。据奥维云网发布的数据显示，“双十一”促销期传统厨电线上同比表现出两位数的正向增长，其中全网线上油烟机销售额为16.1亿元，同比增长12.5%；线上燃气灶销售额为8亿元，同比增长12%。

厨电行业，仍具较大发展空间

实际上，相比于家电整体市场。厨电市场所遭遇的“调整“还并不明显。从奥维云网发布的数据来看，几项传统家电品类中，彩电市场同比下滑了17.6%，空调同比下滑了11.82%，冰箱同比下滑了4.8%。而在此大背景下，厨电行业增速趋稳，同比2.26%的下滑，表现并不难看。

除此之外，在厨电细分市场中，新兴品类的逆势增长也尤为突出。其中以洗碗机为例，2019年1-9月份，洗碗机销额同比实现两位数增长，达24.49%。且从头部品牌近两年的布局来看，厨企也纷纷发力新厨电品类，以洗碗机、蒸箱、烤箱、净水为代表的新兴厨电品类成为推动厨电品牌增长的重要力量，为厨电行业开辟了新的增量空间。

行业分析人士预计，今年厨电市场总体销售额将保持趋稳，而销售量还可保持一定的正向增长。并且伴随厨房经济的崛起，厨电新品类市场才刚刚起步，未来仍有很大市场空间。

主流品牌无惧调整，保持高速增长

相比与整体市场的增速换挡，厨电头部企业的变现良好，保持着较高速的增长。以老板、方太、华帝为代表的厨电企业，都是其中的佼佼者。

以老板电器为例，在此前发布的三季度报告中显示，公司实现营收20.97亿元，同比增长10.56%；净利润实现4.15亿元，同比提升18.20%，公司单三季度收入和利双双实现两位数增长。而纵观前三季度整体，老板电器实现营收56.25亿元，同比增长4.29%；净利润实现10.85亿元，同比增长7.31%，其表现远优于行业大盘，凸显了企业的龙头地位。

有业内人士表示，尽管随着基数攀升厨电市场增速逐渐放缓，并且自2018年开始接连出现负增长，但不可否认的是，厨电仍然被视为具有增长潜力的行业，这从厨电龙头企业加大投资力度、跨界巨头以及新兴品牌不断进军厨电领域就可见一斑。