麻辣烫是我们的老朋友了，作为成都的名小吃，不仅能和四川火锅齐名，而且还讲究更多吃法。上桌就是这么一大盘，超霸气！一走进臻巴适盘盘麻辣烫的店里，就是浓浓的80、90年代怀旧风，墙上贴满了七八十年代的报纸照片，四处摆满了精致的老物件儿，留人驻足。

    那里，可以拍照打卡，亦可以根据自己的喜好挑选自己喜欢吃的菜品。店里的蔬菜都是新鲜采购的，牛肉、肉品、丸类、素食、主食...一共有50+种菜品，价格便宜，拿再多也不肉疼！

    每一样都是干净卫生才摆上选料台，拒绝勾兑，拒绝防腐剂，将品质严控到底，在这吃的就是安心踏实，空间宽敞又整洁，食材新鲜且品类丰富。锅底有足足23种中草药香料熬制而成。灶台就在门口，师傅手法娴熟，锅里不断涌出药材混合麻辣的香气，让人垂涎欲滴~

    3-5分钟后食材就都烫好了，倒入大红盘前，还有画龙点睛的一步——加上蒜泥和秘制辣椒面，再加一勺原汤和香油，这样就大功告成了！蘸一点蒜泥和辣椒面，入口肉感十足，滑嫩柔美！最后要介绍的就是干拌吃法，充分拌好后，面条饱吸了汤汁，一口下去，也太爽快了。