火锅店的经营痛点非常明显：早、午餐很难实现满座，导致门店人效、坪效不高。但是唐叔叔盘盘麻辣烫，小而轻，兼具快餐和正餐的属性。既可以做快餐，又有正餐属性，它既可以满足中午白领工作餐的需求，凭借高品质菜品和多元产品结构，又可以满足晚上三两朋友聚会的场景。
当下消费者对“多样性”的需求表现得空前强烈，唐叔叔盘盘麻辣烫，小份菜自选模式，多设置自选柜，以小份菜品呈现，整体性价比较高，一切都在向‘解决年轻人的日常刚需’靠拢。
唐叔叔盘盘麻辣烫，正是看到了轻资产的小店，更符合疫后的投资潮，加上当下的年轻人更偏爱重口味
“四川版的麻辣烫，菜品大部分是鲜货，辣椒码料特别足，更符合传统吃法，是火锅跟串串的一个改版，更是麻辣烫的升级版。
所以说，这个看似不起眼的火锅宗亲成都唐叔叔盘盘麻辣烫，到底有啥神奇能力，还得需要你自己来一探究竟。