臻巴适盘盘麻辣烫,大口吃臻巴适!
时间:2022-02-09 09:45:23 阅读:238
臻巴适麻辣烫作为行业的佼佼者,其品牌是如何在这个白热化麻辣烫赛道走出了“康庄大道”?这背后,隐藏了哪些成功秘诀?
秘诀1:出奇制胜
臻巴适盘盘麻辣烫的成功,和TA的“出奇制胜”脱离不了干系。臻巴适既从品类、味道、呈现形式等各方面满足了消费者对新品的期待,同时制造了差异化。当消费者对主流的麻辣烫产生疲态时,臻巴适盘盘麻辣烫完成“火锅、冒菜、串串”大融合,重塑麻辣烫品类,率先抢夺了他们的眼球。
臻巴适盘盘麻辣烫官网:http://www.zhenbashimlt.com/
在做法上,臻巴适以红油锅底过滤,保留了传统的川式麻辣烫风味基础上,做成干拌麻辣拌的形式,同时改变北方麻辣拌以麻酱为蘸料的特色,配备辣椒和香油蒜泥,让消费者根据个人喜好调制,味道更浓郁,具备高成瘾性。
秘诀2:温情路线
其次,臻巴适走温情路线,打造市井文化,主张还原80年代的成都风味。
斑驳的老街,做旧的木质门、竹椅,收银的老式秤、算盘,发黄的墙面张贴着80年代的明星海报……露天大排档,三五好友围坐,一边交谈,一边品尝由红色搪瓷盘盛装的麻辣烫,舌尖上的麻辣与香气并存,再啜一口北冰洋,酣畅淋漓。此刻令人舒适的烟火气和市井气,与耸立的高楼大厦、节奏紧张的格子间形成强烈反差。
更客观地说,情感记忆、市井文化也是臻巴适的产品,在餐品外,装潢起到了贩卖轻松、打造舒适的场景的作用,留给消费者深刻的记忆点。除了创新、情怀的溢价,打动消费者的还有臻巴适菜品的品质。这样的品牌,臻巴适盘盘麻辣烫走向成功并不意外!
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