2021年公共营养师考试内容有哪些?
时间:2021-07-26 08:59:28 阅读:265
2021年公共营养师考试内容有哪些?公共营养师从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者,那么2021年公共营养师考试内容有哪些?
公共营养师考试内容
基础知识考核内容为:医学基础、营养学基础、人群营养、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食应也能够指导与疾病预防;考试形式为判断题、单选题和多项选择题。
技能知识考核内容为:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预;考试形式为计算题、简答题、案例分析题。
重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
合格成绩
公共营养师考试科目分为理论知识考试和操作技能两部分。考试采用闭卷笔试或机考方式,考试时间为90分钟。公共营养师鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。
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